:: Otak-otak Main Agak ::

Assalamualaikum wbt.

Salam Ramadhan semua.

Semalam ana buat Otak-otak.

Saje buat sebab tgk mcm sng je bahan2 dia.

Ana tgk dlm buku resepi Rasa.

Ana buat x ikut sukatan sgt,hehe.

Tapi Alhamdulillah, jadi jgk.

Sedap pun sedap. *Perasan sebentar*

Ni resepinya.

Otak-otak

Bahan2 :

200 g isi ikan - Ana guna 4 ekor ikan kembong saiz kecik

100 g isi udang

30 g daun bawang (dihiris)

3 biji bawang besar (dicincang) - Ana guna 1 biji je

1 biji telur

2 biji cili merah (dicincang)

2 biji cili hijau (dicincang) - Ana guna cili padi hijau,baru ade rasa pedas ckit.

1/2 nos lobak merah (dicincang)

40 ml susu - Ana guna santan.Main agak je pun sukatannya.

1 sudu teh minyak bijan - Ana x de minyak bijan, so main hentam letak minyak zaitun.

Garam secukup rasa.

Cara Memasak :

1. Kisar isi ikan, isi udang, telur dan susu sampai halus.

2. Lepas tu, gaulkan bahan yg dah dikisar tadi dengan daun bawang, cili merah, cili hijau, bawang besar, lobak merah, minyak bijan dan garam secukup rasa.

3. Daun pisang dilayurkan atas api and then lipat daun pisang tu jadi kelongsong 3 segi.

4. Kemudian, masukkan bahan tadi dalam daun pisang yg dah dilipat.

5. Lepas tu, bakar dalam oven selama 15-20 minit pada suhu 180 C. (Panggang pun boleh jugak)

6. Lepas tu, boleh la dimakan.

- Makan dengan nasi + budu sedap oo (^_^) -

- Gmbr Hiasan. Amik dr internet je -

Akhirul kalam, selamat mencuba.

;)